У нас вы можете скачать книгу книга по кондитерскому делу в fb2, txt, PDF, EPUB, doc, rtf, jar, djvu, lrf!

Сразу после оплаты мы сформируем для вас ваш персональный отчет сравнения вузов и будем оповещать о всех изменениях данных на протяжении периода оказания услуги. При оплате любыми способами за исключением Мегафон, сумма списания будет равна сумме, указанной на сайте, все комиссии оплачивает ООО "Поступи Онлайн". В соответствии с офертой , условия оплаты посредством Мегафона: Программы Бакалавриат и специалитет Магистратура.

Специальности Направления бакалавриата Направления специалитета Направления магистратуры. Бакалавриат и специалитет Магистратура. Направления бакалавриата Направления специалитета Направления магистратуры. Эта настройка позволит отфильтровать весь контент сайта по вузу: Вернуться к полному содержанию сайта можно отменив эту настройку. Эта настройка позволит отфильтровать весь контент сайта по вузу. Профессии Профессии технологий легкой и пищевой промышленности Специалист по поварскому и кондитерскому делу Профессия Специалист по поварскому и кондитерскому делу.

СЗТУ Техническое образование дистанционно. Реклама Получите техническую специальность онлайн Техническая специальность онлайн Технический вуз 14 самых востребованных направлений Техническое онлайн Дистанционное обучение без отрыва от работы 80 выпускников, 85 лет истории Высшее дистанционно Консультация.

Подходит ли мне эта профессия. О профессии Специалиста по поварскому и кондитерскому делу Специалист по поварскому и кондитерскому делу относится к категории специалистов среднего звена, который занимается организацией и ведением процессов приготовления, оформлением и подготовкой к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания.

Выполнение вспомогательных работ при изготовлении блюд и кулинарных изделий. Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих простой кулинарной обработки.

Варка картофеля и других овощей, каш, бобовых, макаронных изделий, яиц. Жарка картофеля, овощей, изделий из котлетной массы овощной, рыбной, мясной , блинов, оладий, блинчиков. Запекание овощных и крупяных изделий. Процеживание, протирание, замешивание, измельчение, формовка, фарширование, начинка изделий. Приготовление бутербродов, блюд из полуфабрикатов, консервов и концентратов.

Декор из заварного теста со штройзелем. Мы будем готовить медовый бисквит, ягодное кули, смородиново-йогуртовое креме, взбитый лавандовый ганаш, шоколадное покрытие. Мы будем готовить черничный бисквит Дакуаз, ягодное компоте, смородиново-клюквенный мусс, ягодная глазурь на ягодном пюре , декор из меренги с ягодной пудрой.

Мы будем готовить реконструированное сабле, цитрусовое конфи, креме грейпфрут-лимон, декор из меренги. Мы будем готовить тесто для саварен, малиновое кули, взбитый ганаш на белом шоколаде с маракуйей. Вы будите готовить фундучный дакуаз, хрустящий слой с фильетином, компоте инжир-ежевика, фундучный мусс, зеркальную глазурь. Вы будите готовить мятный бисквит Джоконда, малиновое кули, мятный ганаш, зеркальную глазурь. Вы будите готовить медовый бисквит, ягодное кули, смородиново-йогуртовое креме, взбитый лавандовый ганаш, шоколадное покрытие.

Вы будите готовить черничный бисквит Дакуаз, ягодное компоте, смородиново-клюквенный мусс, ягодная глазурь на ягодном пюре , декор из меренги с ягодной пудрой. Вы будите готовить реконструированное сабле, цитрусовое конфи, креме грейпфрут-лимон, декор из меренги. Вы будите готовить тесто для саварен, малиновое кули, взбитый ганаш на белом шоколаде с маракуйей. Мы будем готовить бисквит Муале с фисташкой, крем — брюле абрикос-вишня, фисташковый мусс, зеркальная глазурь, декор из изомальта.

Мы будем готовить японский бисквит с лаймом, клубничный мармелад, лаймовый крем, ванильный мусс с розой, зеркальная глазурь. Декор из меренги с лепестками роз. Глядя на меня, у Вас может возникнуть вопрос: Когда ты находишься на верном пути, жизнь сама рисует тебе дорогу…. И начала искать себя… Лекарством стала кулинария. В ночные смены не выходила из кухни, всех просила научить всему… В году устроилась на работу консультантом косметики в Brocard.

Программа 3-х дневного курса. Торт каркаде — малина — греческий йогурт Пирожное лайм — земляника Фрезье фисташковый с фиалковой меренгой Торт Опера манго — пряная маракуйя Тарт персик — фисташка — клубника Чизкейк Апельсиновая карамель Ананасовый тарт с кокосом и тимьяном Трио шу — шу Торт коронованая ежевика Макарон со вкусом соленой карамели Макарон со вкусом ананаса и имбиря Макарон со вкусом кокоса — фиалки и смородины.

Торт коронованная ежевика с инжиром Тарт модерн со вкусом персика, фисташки и малины Декор из шоколада. Макарон со вкусом малины и фисташки Макарон со вкусом молочного шоколада, корицы и маракуйи Макарон со вкусом грецкого ореха и сыра дор блю Мармелад со вкусом манго и маракуйи Мармелад со вкусом абрикоса и грейпфрута. Торт Ягодный бум на основе японского бисквита, греческого йогурта и ягодного микса Фрезье фисташковый с фиалковой миренгой Декор из шоколада.

Торт Опера манго — пряная маракуйя Торт Опера зеленый чай матча и вишня Декор из шоколада. Программа ти дневного практического курса. Из них 16, 20, 23 ноября — выходные. Пирожное со вкусом грейпфрута, персика и шампанского Пирожное со вкусом сыра Филадельфии и черники Пирожное со вкусом шоколада и карамели Бархатное покрытие Декор из шоколада. Пирожное со вкусом грейпфрута, персика и шампанского Пирожное со вкусом сыра Филадельфия и черники Пирожное со вкусом шоколада и карамели Бархатное покрытие.

Пирожное со вкусом сыра Филадельфии и черники Пирожное со вкусом грейпфрута, персика и шампанского Пирожное со вкусом шоколада и карамели Бархатное покрытие Декор из шоколада. Муссовый торт с компоте из инжира и ежевики, короной из сахарного теста и зеркальной глазурью Фисташковый тарт модерн с персиковым муссом и малиновым кули с черным перцем Декор из шоколада Данный мастер класс рассчитан на часов по длительности.

Торт Ягодный бум на основе японского бисквита, греческого йогурта и ягодного микса Фрезье фисташковый с фиалковой миренгой. Клубничный Сент-Оноре с лаймовым мармеладом и мятным шантии Пирожное мини шу с фисташковым кремом и малиновым кули.

Макарон со вкусом лайма и мяты Макарон со вкусом соленой карамели Макарон со вкусом малины и фисташки Мармелад со вкусом манго — маракуйи Мармелад со вкусом абрикоса и грейпфрута. Чизкейк Нью — Йорк Карамельный чизкейкс глазурью порционный Британский ягодный чизкейк без выпекания. Макарон со вкусом малины и фисташки Макарон со вкусом соленой карамели Макарон со вкусом лайма и мяты Мармелад со вкусом манго и маракуйи Макарон со вкусом грейпфрута и абрикоса.

Макароны со вкусом лайма и мяты, малины и фисташки. Торт Опера манго-маракуйя Декор из шоколада. Муссовый торт с компоте из инжира и ежевики, короной из сахарного теста и зеркальной глазурью Торт опера манго — маракуйя Декор из шоколада. Макарон со вкусом лайма и мяты Макарон со вкусом соленой карамели Макарон со вкусом малины и фисташки Мармелад со вкусом манго — маракуйи Мармелад со вкусом абрикоса и грейпфрута Данный мастер класс рассчитан на часов по длительности.

Чизкейк Нью — Йорк Карамельный чизкейк с глазурью порционный Британский ягодный чизкейк без выпекания Декор из шоколада Данный мастер класс рассчитан на часов по длительности. Торт Опера манго — пряная маракуйя Торт Опера зеленый чай матча и вишня Декор из шоколада Данный мастер класс рассчитан на часов по длительности. Пирожное со вкусом грейпфрута, персика и шампанского Пирожное со вкусом сыра Филадельфии и черники Пирожное со вкусом шоколада и карамели Бархатное покрытие Декор из шоколада Данный мастер класс рассчитан на часов по длительности.

Макарон со вкусом карамели-банана и имбиря Макарон со вкусом вишни-черного чая-бобов тонка Макарон со вкусом кофе и апельсина Мармелад со вкусом яблока и лимона Мармелад со вкусом инжира и малины. Кекс лимон — имбирь, покрытие — прозрачная глазурь. Ореховый кекс с кофе. Ирина Соколова — акушерка с 12 летним стажем работы в этом деле в Окружной клинической больнице Ханты-Мансийска Глава Сургута обнародовал сведения о своих доходах за прошлый год Две югорские девушки станут "Послами Победы" Правительство РФ предлагает ввести штрафы за оборот санкционных товаров В Нягани соберутся юные спасатели со всего Урала В Когалыме зафиксирован вброс поддельных купюр Школьники из Нягани показали высший класс во Всероссийских конкурсах Фонд поддержки предпринимательства Югры.

1 2